有什么困难是不能克服的
日本海军偷袭珍珠港得手后, 尽管美军损失惨重, 太平洋舰队几乎全军覆没, 但是在一些美国议员之中, 还有为数不少的议员反对美国向日本宣战。
当时罗斯福已经将局势分析得十分明朗, 他明白如果不趁日军立足未稳时发动战争, 等到将来会变得异常艰巨。同时, 他也明白那些持反对态度的人的想法。一战中, 美国在最后阶段才参战, 而且战争没有在美国本土进行, 美国因一战而大发其财。所以, 现在美国一旦参战, 国内经济必受影响, 同时战争的胜负很难预料。如果战事对美国不利, 到时如何收场?
罗斯福明白这些人的忧虑, 但他以政治家的眼光觉察出这些。担忧是毫不必要的, 美国必须参战。
在一次会议上, 当大家为战还是不战而争论不休时, 罗斯福突然要站起来, 因为他双腿残疾, 所以平常总以车代步。当他挣扎着要从车上站起来时, 两名白宫的侍从慌忙上前想帮他一把, 但让人意想不到的是罗斯福愤怒地将他们推开。于是, 在众人惊讶的目光中, 罗斯福摇摇晃晃地挣扎着, 从椅上缓缓地站了起来。然后他满脸痛苦却倔强地坚持站着, 默默地看着周围的人, 一言不发。
全国的电视观众都看到这一画面, 他们感动了, 是呀, 有什么困难是不能克服的。于是, 国会很快做出决议：对日宣战。沉默像乐曲中的休止符, 它不仅是声音上的空白, 更是内容的延伸与升华。它是一种无声的特殊语言, 是一种不用动口的口才。
研究营养科学必须要有物质基础
健康始终是人们关心的事。与健康有关的问题, 恐怕要数膳食了。但是, 很多人对饮食往往存在着偏见和有害的恶习, 致使健康遭受到不应有的损害。只有懂得营养科学, 也许才能纠正关于饮食的错误观念。
近十几年来, 营养科学在国外突飞猛进。理论上已达到了分子生物学的水平; 实用上已普及到各个角落。人民健康显著改善, 平均寿命普遍延长。
不过, 研究营养科学必须要有物质基础。首先要吃得饱, 才能谈营养科学。
食品科学知识的缺乏, 必然导致各种各样关于营养学的误解。比方, 有人认为好吃的东西就有营养; 又有人认为讲营养就是鸡鱼肉蛋。
为了正确认识营养与健康之间的关系, 了解生命的本质、食品的成分、营养和生命之间的关系等问题, 对于现代这个文明社会的成员来说, 是应该具有的起码知识。
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