自己才有了今天的长进
话不说不清, 理不弄不明。面对上司的冷淡态度, 你千万不可意气用事, 横眉冷对或无动于衷。积极的态度应当是心平气和地找上司进行沟通。
注意, 一定要找个适合谈心的场所, 并选择好时机, 在整个谈话过程中营造出随意自然的气氛。自己的工作业绩得到公司领导肯定和表扬时, 要真心感谢上司的帮助和栽培, 这不是奉承, 事实肯定也是如此。让上司明白：你是真心真意感谢他, 你
不是一个忘恩负义的人。
小杨是几年前从基层以工代干调到宣传部的, 王部长是一个求才若渴的人, 见小杨在报纸上发表的文章文笔不错, 就多方跑动, 终于将一个人才网罗到自己的麾下。6 年后, 由于小杨能干精明, 厂里调他到厂办公室工作, 厂办主任也很喜欢他。
过了不久, 小杨忽然觉得, 王部长似乎对自己有点看法, 关系有渐渐疏远的感觉。底下一了解, 才知道原来王部长和厂办主任之间有隔阂。王部长认为, 小杨已经是厂办主任的人了, 有点忘恩负义。误解的形成很简单, 一次下雨, 中层干部开会, 小杨拿着雨伞去接上级, 只发现雨中的厂办主任, 却没看见站在门口躲雨的王部长, 这雨中送伞就送出误解来了。
盛怒之下, 王部长对信得过的人说, 怪他当初看错人了, 没想到小杨是一个势利小人, 见利忘义。时间不长, 话终于传到小杨的耳朵里了, 他这才意识到已经被误解, 问题严重。这可怎么办呢? 小杨真有些为难了。
小杨经过反复思考, 是这样处理的：每当有人说起自己与王部长的关系时, 他总是实事求是地不承认两个人之间有矛盾。这样做可以一方面向王部长表明自己的人品, 另一方面可以制止误解的继续扩大, 便于缓和与王部长的关系。
小杨和王部长在工作中经常打交道, 他总是先向部长问好, 不管对方理睬不理睬, 脸上总是带着笑容。遇到工作上的宴请时, 一起招待客人, 小杨总是斟满酒杯, 当着客人的面向王部长敬酒, 并公开说明是王部长培养和提拔自己, 自己才有了今天的长进。小杨的感激与态度, 不仅是一种对客人的介绍, 更重要的还是种心灵道白, 表明了自己并非是忘恩负义的小人, 最后, 王部长终于和小杨和好如初。
维生素类阻氧化剂对人体无害
长期储存的油脂和含油脂多的食品, 需要加入阻氧化剂。使用最普遍的是叔丁基对羟基茴香醚及二丁基羟基甲苯。一般二者混用。油脂易氧化, 加入阻氧化剂以后, 可以防止酸败。油脂酸败以后, 常产生有毒的醛类及过氧化物。
当油脂中醛含量增高时, 吃了以后可引起头痛、浑身痛、发烧等全身症状。食物中的过氧化物不但有致癌性, 还可引起明显的中毒症状, 如腹泻。
维生素类阻氧化剂, 如生育酚和抗坏血酸, 对人体有益无害。添加这类阻氧化剂, 还有强化食品的作用, 真是一举两得。植物油本身就含有维生素类阻氧化剂, 所以植物油比动物油稳定, 酸败缓慢。
稳定剂, 或叫发色剂。在加工肉制品时, 为了稳定血红素, 使产品外观新鲜, 需要加入发色剂。过去普遍用硝酸钠和亚硝酸钠来发色。后来发现, 这两种盐类在胃中可以转化为亚硝基胺致癌物质。亚硝酸盐与肉中的胺反应, 也可直接生成亚硝基胺。
鉴于硝酸和亚硝酸盐的潜在危险性, 其使用已受到限制。国外发展了不少新型发色剂。如金属螯合剂就是其中之一。它的作用是与天然存在的微量金属螯合, 以防止食品中的脂肪变哈和保持其天然颜色。
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